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아무나

건취나물볶음 만드는 법 간단하면서 맛있게!

레시피 ID: 6874106 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

취나물볶음을 좋아하는데
건취나물도 매력적인 맛이더라구요!
간단하게 만들어 먹을 수 있으면서 맛좋은 건취나물볶음 레시피를 소개합니다 :-)

건취나물 크게 두주먹 정도 볼에 담아주세요. 꼭 35g 이 아니여도 괜찮아요! 크게 두주먹이면 충분해요.

물에 30분 정도 충분히 불려주세요. 충분히 불려주셔야 볶을때 부드러운 식감을 맛보실 수 있으세요.

충분히 불린 건취나물을 끓는 물에 한번 데쳐주세요. 물에 데치면 취나물의 본연의 맛이 더 나타나요.

데친 취나물은 찬물에 한번 헹군 후 물기를 제거해주세요. 찬물에 빠르게 헹줘주시는게 좋아요.

달궈진 팬에 취나물을 넣은 후 간장 2큰술을 넣어 볶아주세요. 젓가락으로 볶으면 붙어있는 취나물을 떼어낼 수 있어요.

참기름 1큰술과 통깨로 마무리해주세요.

부담없이 먹을 수 있는 건취나물볶음 완성!