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아무나
정월대보름날먹는 곤드레나물볶음
레시피 ID: 6926236
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
향이 좋은 곤드레나물 정말 맛있어요
태그
#곤드레나물볶음
#건곤드레나물삶기
#정월대보름음식
재료
주재료
-
🍽️ 다진마늘조금
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🍽️ 들기름3 큰술
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🍽️ 깨1/2 큰술
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🍽️ 집간장2 큰술
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🍽️ 건 곤드레38 g
조리 순서
1
건곤드레 76g 이에요
2
곤드레나물이 잠기도록 넉넉하게 물을 끓여주세요 압력솥에 삶아요
3
물이 끓으면 곤드레나물을 넣고 마른 나물에 물이 충분히 베이도록 뒤적이 다가 3분을 더 끓이고 나서
4
뚜껑을 덮고 김이 올라 올때 까지 끓이다가 불을 끄고 2시간 후에 뚜껑을 열어요
5
흙도 나오니까 찬물에 여러번 항궈요 삶으니까 양이 너무 많아서 반만 사용했어요
6
행군 곤드레나물은 물기를 짜주고
7
팬에 들기름3,집간장2큰술다진마늘 조금을 넣고 볶아요
8
향좋은 고소한 곤드레나물이 완성