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초급

류수영의 차돌볶음파스타

레시피 ID: 7018872 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

류수영의 차돌볶음파스타를 만들어 보았어요!! 생각보다는 어렵지 않으니 해보세요.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 플레이팅접시 요리젓가락

깻잎 5장을 씻고 돌돌말아 채썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

청양고추 3개도 편썰어 주세요.

대파는 손가락 길이로 잘라주고 반토막 내어주세요.

예열된 팬에 대파를 올리고 노릇노릇 구워주세요. 일반 가스레인지일 경우 중불로 하세요 아니면 타버려요. 프라이팬 , 요리스푼

간장을 넣고 끓어 오르면 굴소스도 함께 넣어 구어진 파와 볶아주세요.

파스타를 삶아주세요 10분간 파스타삶는물은 절대 버리시면 안되요!! 냄비

차돌박이를 넣고 1분간 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 질겨져요

불을 끄고 고추가루를 넣어주고 볶으며 잔열로 기름을 내줘요.

파스타면을 넣고 한번 볶아주고 파스타면의 육수를 한 국자 반을 넣어줘요.

볶아 내고 접시에 예쁘게 담아주세요. 플레이팅접시

청양고추, 깻잎채썬걸 올려주며 마무리 합니다.