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아무나
대패삼겹살녹두실당면볶음!
레시피 ID: 6965934
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
감자도 아닌 고구마도 아닌 녹두로 만들어진 실당면과 대패삼겹살과 채소를 넣어 마라소스로 중화풍볶음을 만들어봤어요
태그
#녹두실당면
#초간단
#초스피드
#마라소스
#아이들반찬
#집들이음식
#술안주
#중화풍볶음
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 개
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 양배추150 g
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 대패삼겹살300 g
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🍽️ 팽이버섯 작은1 봉지
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🍽️ 마라소스1.5 큰술
-
🍽️ 녹두실 당면적당량
조리 순서
1
녹두실당면을 10분정도 따뜻한물에 불려주세요
2
대패삼겹살을 준비해주세요 *전 냉동대패삼겹살을 준비했는데 실당면 불리는사이 다녹아버렸네요ㅎ
3
양배추를 조금은 굵은듯채를 썰어주시고 대파는 쫑쫑썰고 팽이버섯은 밑둥치를 잘라주고 먹기좋게 손질해주세요 양배추 손질법 레시피
4
팬에 대파자른것과 대패삼겹살을 넣고 달달 볶아주시다가
5
양배추를 넣고 마라소스를 넣어 잘섞어 주신후
6
불린 녹두실당면과 팽이버섯을 넣은후 잘 섞어주신후 진간장/올리고당을 빠르게 넣고 3분간 휘리릭 볶아주시면 되세요 *위에서부터 전과정을 센불에서 조리하시고 빠르게 볶아주셔야 되세요 저는 과정을 보여드리기위해 나누어서 넣었지만 5,6번을 한번에 넣는게 더욱 좋아요
7
마무리로 통깨를 뿌려주시면 완성이네요 녹두실당면 일반당면이랑 식감이 살짝 틀리고요 쌀국수와 당면의 중간정도 되는것 같네요 흠~시판용 컵누들에 면식감과 비슷하네요 잘못하면 느끼할수있는 대패삼겹살볶음에 마라소스와 양배추가 잘어울리네요 간단하면서도 빠르게 조리할수있어 손님접대 또는 술안주로도 딱일듯합니다