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초급

두반장없이 쉽게 만드는 마파두부!

레시피 ID: 6912160 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

마파두부 만들려고 레시피 찾아보는데 대부분 두반장이 필요하거나 만들기
복잡하더라구요.. 그래서 올려봅니다!

양념을 미리 준비해둡니다

기름을 두른 팬에 다진파를 넣어 파기름을 내준뒤 양파를 넣고 볶습니다

양파가 어느정도 투명해지면 다진 돼지고기를 넣고 볶습니다

돼지고기의 색이 하얗게 변하면 준비해둔 양념장에 물한컵을 섞고 팬에 넣어 섞습니다 [선택사항] 이때, 청양고추나 고추기름을 넣어주시면 더 매콤하게 드실수 있어요 =)

두부를 적당한 크기로 자른뒤 마파두부 소스에 넣어 섞은뒤 조금더 볶으면 완성!

[선택사항] 위에서 좀더 걸쭉한 마파두부를 원하시면 녹말가루에 물조금 섞어서 마파두부에 넣고 뭉치지 않게 재빨리 섞어주세요! (저는 집에 녹말가루가 다 떨어진걸 모르고 만들어서 그냥 했어요) ※ 가루채로 넣으면 넣는순간 뭉칠 수 있으니 물에 풀어서!