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제철음식 바지락으로 만드는 초간단 요리! 바지락 파스타

레시피 ID: 6910358 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

레시피 소개

4월 제철음식 바지락으로 쉽고 빠르게 바다향 가득한 파스타를 만들어보아요:) 맛술 미림으로 감칠맛을 더하는 것, 잊지마시구요!
맛술 미림은 14%의 알코올을 함유한 요리 전용 맛술입니다. 요리 전문가에 따르면 맛술 미림은 재료 고유의 맛은 살리면서 알코올에 의해 잡내를 완전히 제거해주지만, 알코올이 1% 미만인 소스류 맛술들은 잡냄새를 일시적으로 덮어주기 때문에 효과가 미흡하다고 평가합니다.
맛술 미림의 알코올 성분과 당분은 육류, 생선, 계란의 잡내와 비린내를 없애주고, 다른 양념이 재료에 잘 침투하도록 돕습니다. 또한 요리에 윤기와 광택을 주어 식감을 좋게 합니다. 미림의 천연 아미노산과 유기산 성분은 음식에 조화로운 맛을 내도록 하는데요.
맛술 미림으로 천연 조미료, 알코올, 요리당을 한 번에 해결해보세요!