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초급
바지락볶음 매운 바지락술찜 중국식 바지락요리 조개 해감법 매콤한 술안주 추천
레시피 ID: 7021604
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
3월 제철 음식 바지락으로 스트레스 확 풀리는 매콤 얼얼한 중국식 바지락볶음 만들어봤어요:) 중국식 바지락 볶음은 매콤하면서 짭조름한 양념이 바지락과 참 잘 어울린답니다 만드는 방법도 너무 쉬워요~!!
태그
#바지락
#바지락술찜
#바지락볶음
#술찜
재료
주재료
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🍽️ 대파1/3 대
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 다진생강1/3 큰술
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🍽️ 베트남고추20 개
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🍽️ 바지락500 g
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🍽️ 범일 진간장1 큰술
필요한 조리도구
믹싱볼
조리용스푼
접시
궁중팬
조리 순서
1
깨끗하게 씻은 바지락을 소금물에 담가 어둡게 1시간 이상 두세요. 믹싱볼 , 조리용스푼
2
팬에 기름을 두르고 다진마늘, 다진대파, 다진생강, 베트남고추를 볶아주세요. 궁중팬
3
바지락을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌 후 바지락이 입을 다 벌리면 범일진간장으로 맛을 낸 후 마무리해주세요.
