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초급
삼겹살요리, 백종원 제육볶음 레시피! 굿굿
레시피 ID: 6852219
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
주말에 냉동실에 쟁여둔 삼겹살을 이용해 요리를 했어요!! 만들기 쉽고 맛있는 백종원 레시피로 :)
태그
#제육볶음
#삼겹살
#삼겹살요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 고춧가루2 스푼
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🍽️ 참기름살짝
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 고추장1/2 스푼
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🍽️ 양배추적당량
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🍽️ 진간장3 스푼
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🍽️ 삼겹살1/2 근
조리 순서
1
먼저 불을 켜기전에!! 후라이팬에 삼겹살을 먼저 올려 구워주었어요.
2
그리고 삼겹살을 뒤집기전에 송송썰은 파를 올려 파기름을 내주고, 삼겹살 노릇노릇 구워주기~
3
삼겹살이 노릇노릇~ 해지면 먼저 설탕 1스푼 넣어주었어요 ㅎㅎ
4
그리고 고기가 탈수 있기 때문에 물 반컵 넣어주기!
5
이제 고기 양념을 해줄건데요~ 이제까지는 양념을 버무려서 재워두었다가 구웟는데 요 백종원 레시피는 삼겹살을 먼저 구워주고, 그러고 양념하는 방법이랍니다 :) 고추장 반스푼 넣고 섞어주고 다진마늘 1스푼 넣고 섞어주고 고춧가루 2스푼 넣고 섞어주고 진간장 3스푼 넣고 섞어주었어요 ㅎ.ㅎ
6
하다보니 양념이 꾸덕해지고 색깔도 엄청 진해지잖아요~ 이대로 실패한거? 절대 아니에요!! 이제 야채들을 넣어주기 때문에 좀 짜보이는게 정상이에요
7
있는 야채라곤.. 양배추랑 양파밖에 없어서 요2가지 썰어 넣어주었는데도 충분히 맛있더라구요^^
8
야채는 볶다보면 숨이 죽기때문에 처음에는 많아보여도 절대 많지 않아요~! 마지막엔 불끄고 참기름 살짝 둘러 한번더 볶아주면 끝