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아무나

미역줄기볶음

레시피 ID: 6958494 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

비린네 없이 꼬들꼬들 맛있는 미역줄기 볶음

염장된 미역줄기에는 소금이 엄청 많이 있어요 소금이 잘 행궈지게3,4번 행궈 주세요

미역줄기 볶음에 들어갈 야채는 채를 썰어서 준비해요 냄비에 물이 끓을동안 행군 미역줄기는 채에 바쳐두어요

물이 끓으면 미역줄기를 넣고 삶아요

미역줄기가 끓기 시작하면 2분정도 삶고 (이정도 삶으면 짠기도 많이 빠져요 )

찬물에 여러번 흔들어가며 행궈요 잘 행궈야 비린네가 안나요

행군 미역줄기를 먹기좋은 크기로 잘라요

팬에 식용유,다진마늘,집간장 넣고

아채를 두,세번 섞어주고

바로 미역줄기를 넣고 볶아주세요

센불에서 빠르게 볶아주세요 미역줄기에 물이 묻어있어서 센불에서 볶아도 눌어 붓지 않아요

미역줄기는 언제까지 볶아야 할까요 양파가 숨이 죽을때까지만 볶으면 되요

짜지도 않고 비린맛도 없고 식감도 좋은 맛있는 미역줄기 볶음이 완성 되었어요