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아무나

매콤 감자 조림 식당 버전 초간단 밑반찬 레시피

레시피 ID: 6990841 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 식당 가시면 밑반찬 나오는 감자조림 아시죠!!!
매콤하기도 하고 달콤하기도 하고 계속 맛이 가는 그맛 있잖아요 ㅋㅋㅋㅋ
그걸 재현해 보려고 합니다!!!

감자를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 감자가 은근 안익어요! 작은 크기로 해주시는게 좋습니다.

이제 찬물에 5분정도 담궈 놓으세요. 그래야 전분끼가 빠지면서 좀 더 매끈한 감자조림을 만나실 수 있어요

파기름에 감자를 살살 볶아주세요. 감자가 은근 안익어서 일단 익힌 다음에 양념을 섞어주세요.

물 25스푼, 간장 2스푼, 참치액젓 2스푼, 올리고당 2스푼 넣고 감자를 볶아주세요

고추가루 2스푼, 고추장 1스푼 넣고 섞어주세요.

이제 양파, 다진마늘 1스푼 넣고 한번 더 볶아주세요. 양파 익을 때 까지 볶아주세요.

참기름 1스푼, 후추 톡톡 넣으면 끝!!