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초급

쫄깃한 목이버섯볶음

레시피 ID: 7047204 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

탕수육이나 잡채에 빠지지않는 목이버섯으로 볶음 했어요. 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적이에요

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬

목이버섯은 물에 담가 부드럽게 불린 다음 끓는 물에 살짝 데쳐서 줄기부분 두꺼운 것은 칼로 도려내고 먹기좋은 크기로 자릅니다 볼 , 냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

대파는 잘게 다집니다

팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 목이버섯을 넣고 볶은 후 물 50ml를 넣고 뚜껑을 덮어 버섯이 노근노근하게 되도록 익혀요ㅡ중불을 유지하세요 프라이팬 , 요리스푼

버섯에 양념이 스며들고 녹진하게 익으면 불을 끄고 다진파와 참기름 통깨를 넣어 마무리해요