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초급

진미채 고추장볶음

레시피 ID: 6220603 • 2025.10.14

조리시간

인원

난이도

초급

카테고리

한식

손쉽게 할 수 있는 오징어채입니다.

준비된 오징어채를 물에 살짝 담궜다가 빼주세요. 물기를 꼭 짜주시구요. 5초에서 10초 정도 물에 살짝 담궈주면 딱딱하지 않는 부드러운 진미채고추장 볶음을 만들 수 있답니다.

마요네즈 1스푼를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

고추장 2스푼, 물엿 2스푼을 넣고 또 조물조물 무쳐주세요. 고추장 양념이 골고루 잘 베이도록 무쳐주세요. 물엿을 1스푼 넣고 설탕을 1스푼 넣어도 된답니다. 물엿은 윤기나는 진미채고추장볶음을 만들 수 있어요.

다음은 불에 올려서 기름을 두르고 볶아주세요. 살짝 볶아주셔야 오징어채맛있게 하는 법을 완성할 수 있답니다.