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초급

수미네 반찬 초 간단 어묵 볶음 어묵 요리

레시피 ID: 7002344 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

어묵의 부드러운 단 짠맛이 너무 좋아 자꾸만 손이 가는 국민 밑반찬 이예요.

도마 프라이팬 요리주걱

어묵을 가로로 2cm 정도로 잘라서 준비를 합니다.

대파는 송송 썰어서 준비를 하고 청양 고추는 어슷썰기를 해 주세요.

팬에 양조간장과 물,설탕을 넣어서 팬이 달궈지면 설탕을 녹여 주세요. 중약 불에서 녹여 주세요.

설탕이 녹으면 바로 어묵을 넣어서 양념이 골고루 베이도록 볶아 주세요. 약 불에서 볶아 줍니다. 색이 연하면 간장을 1/2 큰술 정도 더 넣어줘도 좋아요.

적당히 볶아지면 청양 고추와 대파를 넣어서 한번 더 볶아 주세요. 약 불에서 볶아 주세요.

그런 다음 참기름과 깨소금을 넣은 후 꿀을 넣어 주세요. 약 불에 둡니다.

어묵 볶음을 그릇에 옮겨 담아 주세요.