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아무나

돼지안심 청경채 굴소스볶음 중화풍으로..

레시피 ID: 6992534 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지안심
부드러움 끝판왕으로 볶아 볼게요
청경채넣고
중화풍으로~~

돼지안심은 키친타올로 핏물닦고 사용 할게요 어슷하게 썰고 소금, 올리브오일로 코팅해서 30분 둡니다

청경채는 4등분하고 양파도 4등분했어요(사이즈 넘 작음) 마늘은 슬라이스하고 목이버섯도 2등분 또는 4등분 해 두어요

소스 미리 만들게요 감자전분 넣고 뭉치지 않도록 잘 저어 둡니다 전분을 미리넣고 만들면 따로 물전분으로 농도 조절하지 않아도되니 편리하고 좋아요

달군팬에 돼지고기부터 구워 줍니다

80% 고기 익으면 목이버섯, 양파, 마늘넣고 쉐킷쉐킷~~

양파가 볶아지면 청경채넣고 잠시 뒤적뒤적 합니다

소스넣고 센불로 휘리릭 볶아 마무리해요 참기름 톡~~