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맵지않고 짭조름한 맛이 일품인 궁중떡볶이
레시피 소개
항상 요리를 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
떡볶이 좋아하시죠?
하지만 매운 떡볶이는 맛은 좋은데 속이 쓰릴 때가 종종 있어요.
오늘은 맵지않고 짭조름한 맛이 일품인 궁중떡볶이입니다.
쫄깃한 떡에 쇠고기까지 넣어 만들어서 아이들 간식은 물론 어른들에게도 인기가 좋아요.
이거 의외로 맛이 좋아용..ㅎ
그럼 자세한 동영상과 함께 만들어보아요.
Let’s Go!
태그
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 표고버섯2 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1/3 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 파프리카1/2 개
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🍽️ 떡볶이떡300 g
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🍽️ 소고기불고기용200 g
조리 순서
먼저 재료를 준비해주세요. 쇠고기는 불고기용으로 150g~250g사이로 준비하시면 됩니다.
떡볶이 떡이 단단하다면 미지근한 물에 약 10분 정도 담가주세요. 많이 딱딱하면 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
쇠고기는 키친타올로 콕콕 찍어 핏물을 제거해준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
야채를 손질해주세요. 당근은 껍질을 벗긴 후 0.5Cm두께로 자른 후 반달모양으로 다시 잘라주세요. 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 표고버섯은 꼭지를 떼어낸 후 약 1Cm간격으로 채 썰어주세요.
떡에 물기를 빼고 볼에 넣은 후 떡 양념재료인 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 버무려주세요. 떡, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술
볼에 쇠고기와 표고버섯을 넣고 쇠고기 양념재료인 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 버무려주세요. 쇠고기, 표고버섯, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간
달군 팬에 식용유 2큰술을 넣고 쇠고기, 표고버섯, 당근을 넣고 약 2분 정도 볶아주세요. 식용유 2큰술, 쇠고기, 표고버섯, 당근
떡과 파프리카를 넣고 약 1분 정도 더 볶아주세요. 떡, 파프리카
떡을 눌러보아 잘 휘어지면 떡이 다 익은 것입니다.
그릇에 덜어내고 통깨를 뿌려주면 맵지않고 짭조름한 맛이 일품인 궁중떡볶이 완성.
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