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아무나
#밑반찬 #감자채볶음만들기 #갈치액젓으로간을한감자채볶음 #갈치액젓요리 #검은깨
레시피 ID: 6966421
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬으로 만든 감자채볶음인데, 이번에는
기존에 소금간을 했던 것과는 다르게,
갈치액젓으로 간을 해서 만든 감차재볶음입니다.
감자와 당근도 채썰어서 넣어 주고,
단맛으로는 설탕으로 해 주고는, 간은 갈치액젓으로 해 주었습니다.
그리고 그냥 통깨가 아닌 검은깨를 넣어서
색감을 살려 주었는데,,,,그 색감이라는 것이 지나쳤습니다.
그래서 검은색의 감자채볶음이 되어 버렸습니다. ㅎㅎ0
그래도 맛있는 감자채볶음으로 한끼; 반찬으로 해결입니다. ^^
두서너끼는 해결이겠죠. ㅋㅋㅋ
기존에 소금간을 했던 것과는 다르게,
갈치액젓으로 간을 해서 만든 감차재볶음입니다.
감자와 당근도 채썰어서 넣어 주고,
단맛으로는 설탕으로 해 주고는, 간은 갈치액젓으로 해 주었습니다.
그리고 그냥 통깨가 아닌 검은깨를 넣어서
색감을 살려 주었는데,,,,그 색감이라는 것이 지나쳤습니다.
그래서 검은색의 감자채볶음이 되어 버렸습니다. ㅎㅎ0
그래도 맛있는 감자채볶음으로 한끼; 반찬으로 해결입니다. ^^
두서너끼는 해결이겠죠. ㅋㅋㅋ
태그
#밑반찬
#감자채볶음
#감자요리
#감자채볶음만들기
#갈치액젓
#액젓으로만드는감자채볶음
#검은깨
#검은깨볶음
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 설탕1 작은술
-
🍽️ 후추조금
-
🍽️ 당근1 개
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 감자5 개
-
🍽️ 검은깨1 큰술
-
🍽️ 갈치액젓2 큰술
조리 순서
1
감자와 당근은 채를 쳐 줍니다. 그리고 달궈진 팬에 기름 두르고 볶아 줍니다.
2
볶다가는 갈치액젓, 설탕, 후추를 넣어서 같이 볶아 줍니다.
3
마지막으로 검은깨를 넣어서 섞어 줍니다. 불을 끄고는 참기름을 둘러 줍니다.
4
다 볶아진 검은깨를 넣어 주고, 갈치액젓으로 간을 한 감자채볶음 완성입니다. 조금 시간이 지나다보니,,,,,,아..... 검은깨의 색이 계속해서 감자에 뭍어나네요. ㅠㅜ
