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초급

덮밥의 새로운 발견 <태국식 시금치덮밥> : 시금치로 나물무침 말고 덮밥 어떠신가요

레시피 ID: 6992726 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

영양 가득한 시금치를 이용해 덮밥요리를 해 봤어요. 매번 먹는 시금치나물무침 말고 새로운 요리 도전! 어떠신가요.

태국식 시금치덮밥 양념장을 가장 먼저 만들어두고 본격 요리에 들어갈게요. 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 간장 1큰술, 식초 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 0.5큰술 매실액 대신 설탕을 넣어도 되요.

후라이팬에 기름을 두르고 대파를 이용해 파기름을 내요. 썰어둔 대파 한 줌 후라이팬

다진마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아요. 다진마늘 1큰술, 썰어둔 청양고추&홍고추

다진 돼지고기를 추가로 넣은 다음 볶아요. 돼지고기 다짐육 200g 중불

돼지고기가 익으면 미리 만들어둔 양념 소스를 넣고 함께 볶아요.

양념이 고르게 베이면 시금치를 넣고 함께 볶아요. 시금치 100g 중약불 시금치는 먹기 좋은 크기로 썰어 넣어주세요.

굉장히 많아 보이던 시금치가 볶다보니 숨이 죽어 줄어들었네요.

덮밥 위에 올려먹을 계란후라이를 준비해요.