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아무나
쏘야 업그레이드, 매콤 소시지볶음
레시피 ID: 6878999
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤 소시지 볶음 Sausage Stir-Fry 쉽고 간단하면서도, 아이들이 너무 좋아하는 소세지야채볶음 일명 쏘야 도시락반찬으로 제격이죠? 요즘같이 덥고 입맛이 떨어지는 이 시점에서 입 맛 돋구게 하는 매콤~하고 달달~한 쏘야 레시피를 찾고 있는데.. 너무 식상하다면? 진주언니가 쏘야의 업그레이드 버전, 매콤 소시지 볶음을 소개해 드릴께요 :)
재료
주재료
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🍽️ 마늘2 개
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🍽️ 대파1 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 굴소스1 티스푼
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🍽️ 올리고당1 티스푼
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🍽️ 양배추적당량
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🍽️ 방울토마토5 개
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🍽️ 아스파라거스적당량
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🍽️ 칠리소스3 티스푼
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🍽️ 케쳡2 티스푼
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🍽️ 진주햄 줄줄이비엔나1 팩
조리 순서
1
마늘과 대파는 얇게 썰어주시고, 양파와 아스파라거스, 양배추는 한 입 크기로 자르되 방울 토마토는 반으로 썰어주세요.
2
다음으로는 양념재료를 준비해볼께요. 칠리소스 3티스푼, 케쳡 2티스푼, 굴소스 1티스푼, 올리고당 1티스푼으로 맛있는 양념 소스를 만들어주세요.
3
'진주햄 줄줄이 비엔나' 를 후라이팬에 넣고, 후라이팬에 소시지를 살짝 덮을 정도의 물 적당량 (1cm 정도)를 부어 센 불로 워터프라잉을 해주세요.
4
센 불에서 물이 증발할 때 까지 볶아주시다가, 물이 다 증발되면 중불로 낮춰 볶아주세요.
5
마늘, 대파를 넣고 향이 올라올 때 쯤 양파, 아스파라거스, 양배추를 넣어 볶아주세요. 조금 더 매콤한 맛을 원하시면 후추도 살짝!
6
마지막으로 만들어둔 양념장(2번 참고)을 넣고 볶아주시면 완성~!