당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

크랜베리 멸치볶음 만드는법 영양가득 밑반찬

레시피 ID: 6892545 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

식탁위에서 빠지면 왠지 좀 섭섭한 반찬, 멸치볶음 인데요, 늘상 먹어서 흔하면서도 고소함 가득한 맛이 자꾸 찾게 되는 마른반찬이 아닌가 싶어요. 영양가득 새콤함까지 한가득 담아 크랜베리 #멸치볶음만드는법 올려봅니다. 넉넉히 만들어 놓어니 든든하더라구요.

칼칼한 맛을 더하실 거면 청양고추를 준비하심 되요. 기타 견과류를 함께 넣고 볶으셔도 좋답니다.

팬에 기름을 두르지 않고 멸치와 크랜베리를 넣고 청주 1큰술을 넣어 볶아 줍니다. 잡내도 없애주면서 멸치가 딱딱하게 볶아지지 않는 답니다.

기름을 넉넉히 두르고 중불에서 볶아 주세요. 너무 센불에서 볶으면 멸치가 쉽게 탄답니다. 멸치가 기름을 많이 잡아서 넉넉히 넣고 볶아 주는게 좋습니다.

분량의 양념 재료를 모두 넣고 빠르게 볶아 줍니다.

다 볶아지면 통깨를 넣고 골고루 섞어 줍니다. 칼칼한 맛으로 청양고추를 넣으실거면 송송 썰어서 통깨와 함께 넣고 골고루 섞어 주시면 되요.