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아무나
반찬 만들기 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법 맛있게 만들었어요.
레시피 ID: 6971465
•
2025.10.14
조리시간
5분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저희 어머니께서 어묵을 좋아하셔서 어머니 퇴근하시는 길에 마트에 들러 어묵을 사다 놓으시는데요.
어묵을 그냥 구워서 술안주로 드시는 날도 있고, 그다음 날 아침에 볶아서 반찬을 만드시는데 오늘은 제가 어묵볶음을 만들었습니다.
평범한 어묵볶음은 평소에도 자주 만들어 먹으니까 오늘은 특별히 다른 부재료를 사용해서 어묵볶음을 만들었는데요.
그 부재료는 바로 꽈리고추입니다.
시장에서 꽈리고추를 구입했는데 너무 많아서 냉장고에 넣어 두고두고 사용하고 있습니다
마트에서는 소량포장해서 판매하지만 시장은 그렇지 않으니까.
그 대신 저렴한 가격으로 많이 구입할 수 있으니까.
때로는 너무 많을 때도 있지만요.
그럼 지금 바로 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.
어묵을 그냥 구워서 술안주로 드시는 날도 있고, 그다음 날 아침에 볶아서 반찬을 만드시는데 오늘은 제가 어묵볶음을 만들었습니다.
평범한 어묵볶음은 평소에도 자주 만들어 먹으니까 오늘은 특별히 다른 부재료를 사용해서 어묵볶음을 만들었는데요.
그 부재료는 바로 꽈리고추입니다.
시장에서 꽈리고추를 구입했는데 너무 많아서 냉장고에 넣어 두고두고 사용하고 있습니다
마트에서는 소량포장해서 판매하지만 시장은 그렇지 않으니까.
그 대신 저렴한 가격으로 많이 구입할 수 있으니까.
때로는 너무 많을 때도 있지만요.
그럼 지금 바로 꽈리고추 어묵볶음 만드는 법을 알려드립니다.
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#쉬운반찬
#자취생반찬
재료
주재료
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 물5 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1/2 T
-
🍽️ 미림2 T
-
🍽️ 어묵4 장
-
🍽️ 매실액2 T
-
🍽️ 꽈리고추25 개
-
🍽️ 볶은참깨1 T
조리 순서
1
양파는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
2
꽈리고추는 꼭지를 떼고 반으로 썰어 준비합니다.
3
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
4
볼에 물 5T, 간장 4T, 미림 2T, 매실액 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만듭니다.
5
예열된 팬에 양념을 넣어 끓입니다.
6
양념이 끓기 시작할 때 꽈리고추를 넣어 볶습니다.
7
꽈리고추에 양념이 스며들 때 양파, 어묵을 넣어 볶습니다.
8
모든 재료가 알맞게 볶아진 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
9
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 꽈리고추 어묵볶음 완성.