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초급

백종원의 카레밥~양파가 갈색이 날때까지 볶아주는것이 팁~~!~

레시피 ID: 6831767 • 2025.10.14

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조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

레시피 소개

요즘 TV에서 대세를 이루고 있는 백종원 셰프
별로 어렵지 않고 흔한 재료로 만드는 음식들~
따라 하기 쉬운 요리들
그중에 제가 너무 좋아하는 카레밥을 만들어 보았어요~!~
평상시에도 자주 해 먹은 카레밥 항상 깍둑썰기로 만들어 먹었는데
채를 썰어서 한다니 혹시나 지저분하지 않을까 했는데
끓이는 시간도 단축하고 괜찮은 것 같네요~!~

재료

주재료

🍽️ 양파

1 개
🍽️ 물

4 컵
🍽️ 토마토

1 개
🍽️ 후추

조금
🍽️ 당근

1/2 개
🍽️ 감자

2 개
🍽️ 호박

1/2 개
🍽️ 포도씨유

1/2 큰술
🍽️ 돼지고기

250 g
🍽️ 마늘가루

1/2 작은술
🍽️ 강황 바몬드카레

1 봉지

조리 순서

백종원 카레의 특징은 모든 채소를 채 썰어서 준비하고 양파를 갈색빛이 날 때까지 충분히 볶아주는 것이지요~!~ 백종원 셰프는 소고기를 사용했지만 전 냉동실에 있는 돼지고기를 사용했어요~!~

팬에 포도씨유를 조금 둘러준 다음 양파를 볶아줍니다~~~ 양파를 갈색이 날 때까지 볶아서 양파의 단맛이 모두 빠져나오도록 볶아주었어요~!~

양파가 충분히 볶아졌으면 모든 재료를 넣어 다시 한번 볶아주다가 물을 붓고 재료들을 익혀줍니다 제일 안 익는 감자가 채 썰어서인지 얼마 안 되어 잘 익었네요~!~

재료가 모두 익었으면 카레를 넣어주고 후루룩 한 번 더 끓인 다음 불을 꺼주면 되지요~!~

볶음밥 할 때 잘 써먹는 그릇에 밥을 담아서 모양을 만들어 주었어요~!~ 옆에 카레를 듬뿍 올려주고 짭짤이토마토도 한 개 썰어서 올려주었지요~!~ 예쁘게 담아놓은 밥 옆에 카레를 듬뿍 담아주었어요~!~ 엊그제 담아놓은 피클도 아주 맛있게 익었네요~!~~ 카레와 잘 어울리는 피클과 함께 먹으면 정말 짱 맛나네요~!~

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