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초급
편스토랑 류수영 마마마늘잼 홈브런치 레시피
레시피 ID: 6981659
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 편스토랑 방송을 가끔 보게 되는데
#류수영레시피 #마마마늘잼 #마마마늘잼레시피 #편스토랑 을
보면서 재료도 간단하고 쉽게 만들 수 있어 따라 해보았어요
평상시 마늘빵을 좋아하는데 가끔 사다가 먹곤 했기에
이번에 만든 마마마늘잼은 정말 맛있게 먹을 수 있었답니다
브런치가 별거인가요~!
마마마늘잼을 바게트 빵에 발라서 커피 한 잔 곁들이고 바나나 반개 썰어서
#브런치 #브런치메뉴 로 즐겨 보았답니다
바게트 빵에 마늘잼 넉넉히 발라서 먹어보니 이게 뭐야~
할 정도로 맛도 괜찮더라고요
그럼 간단하지만 맛만큼은 괜찮은 #마마마늘잼만들기 시작해 보실까요
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평상시 마늘빵을 좋아하는데 가끔 사다가 먹곤 했기에
이번에 만든 마마마늘잼은 정말 맛있게 먹을 수 있었답니다
브런치가 별거인가요~!
마마마늘잼을 바게트 빵에 발라서 커피 한 잔 곁들이고 바나나 반개 썰어서
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바게트 빵에 마늘잼 넉넉히 발라서 먹어보니 이게 뭐야~
할 정도로 맛도 괜찮더라고요
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태그
#류수영레시피
#마마마늘잼
#마마마늘잼레시피
#편스토랑
#브런치
#브런치메뉴
재료
주재료
-
🍽️ 다진마늘4 큰술
-
🍽️ 설탕2 큰술
-
🍽️ 부추1 줌
-
🍽️ 바게트빵적당량
-
🍽️ 마요네즈3 큰술
-
🍽️ 옥수수 마가린100 g
조리 순서
1
통마늘은 믹서기에 갈아줍니다 마가린은 옥수수 마가린을 준비했어요
2
부추는 쫑쫑 썰어줍니다
3
팬을 달군 다음 약불로 줄인 다음 마가린을 100g 넣어줍니다
4
다진 마늘을 4큰술을 넣고 마늘의 매운 냄새가 단 냄새로 바뀔 때까지 볶아줍니다 ※믹서기나 블렌더로 통마늘을 갈아서 사용해도 되지만 시판용 다진 마늘을 사용하셔도 됩니다
5
준비한 설탕과 부추를 넣어 질감이 빡빡해질 때까지 볶아준 다음 마요네즈를 초코파이 크기로 3바퀴를 돌려준 뒤 마요네즈가 녹을 때까지 졸여줍니다 부추에서 빠져나온 수분과 액체로 변하고 마요네즈와 만나서 잼처럼 촉촉한 질감으로 변합니다
6
수분이 날아가지 못하도록 뚜껑을 덮고 완전 약불에서 5분간 뜸 들여주면 류수영 마마마늘잼 완성입니다
7
만들어서 냉장고에 넣어두면 일주일까지 먹을 수 있다고 하네요
8
간단하게 점심 메뉴로 준비한 브런치 메뉴입니다
9
바게트 빵에 마마마늘잼 발라서 점심에 자주 먹게 되네요
10
바게트 빵도 아무렇게나 잘라서 접시에 담아놓으면 더 고급스럽다고 하는데 저도 그렇게 담아보니 덜 예쁜 것 같네요 ㅎㅎ 여러분들도 맛있게 만들어 드셔보세요