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중급
더덕고추장불고기
레시피 ID: 1818183
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
환절기 건강식 더덕고추장불고기입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 t
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🍽️ 고춧가루1 T
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🍽️ 참기름1 t
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🍽️ 설탕1/2 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 다진 마늘1 T
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🍽️ 고추장1
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🍽️ 물엿2 T
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🍽️ 생강즙1 t
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🍽️ 돼지고기불고기300 g
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🍽️ 깻잎채적당량
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🍽️ 더덕100 g
조리 순서
1
더덕은 불에 구워 껍질 벗긴 다음, 소금물에 담가 아린 맛을 우려내고, 길게 반갈라 밀대로 밀어서 준비하세요.
2
양념을 모두 섞은 다음, 돼지고기와 더덕에 각각 버무려 30분 정도 재워 두세요.
3
팬에 기름 약간 두르고 양념에 재운 돼지고기와 더덕을 볶아 주세요. 한꺼번에 섞어서 볶아도 되요.
4
접시에 깻잎채를 둘러 담고 돼지불고기와 더덕구이를 담아내면 됩니다.
