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아무나

돼지고기 청경채 볶음

레시피 ID: 6901558 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

샤브샤브 해먹고 남은 청경채와 돼지고기로 반찬 만들어 봤어요~

우선 재료부터 손질해놓는데요. 볶는데는 그닥 오래 안걸려요~ 돼지고기는 잡채용으로 준비하고, 청경채는 먹다 남은거라 5~6개 정도만 사용했어요. 새송이 버섯도 있어서 추가했구요. 없으면 패스하셔도 됩니다.

웍에 식용유 1큰술 두르고 다진파와 다진마늘 1작은술 넣어 들들 볶은 다음에 돼지고기 먼저 볶아줍니다.

고기가 익으면 버섯과 양파를 넣어 볶아주고요.

야채들은 한곳으로 밀어 놓은 다음 굴소스 1큰술반 정도 넣고 같이 볶아줍니다.

여기에 간장 1큰술과 요리당(올리고당)1작은술을 넣고 같이 볶아줍니다. 센불에서..

양파 숨이 죽으면 이제 마지막으로 청경채 올리고 뒤적거려줍니다.

몇번뒤적거려주면 청경채는 숨이 죽어요. 그럼 불을 꺼줍니다. 이때 불을 끄고 하셔도 되구요. 저는 불을 약하게 해놓고 뒤적거리다 껐어요. 약불..

마지막은 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 돼지고기 청경채볶음 완성입니다~