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아무나

먹고 남은 훈제오리의 재탄생!! 훈제오리 김치볶음

레시피 ID: 6866099 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

훈제오리는 구워 먹어도 맛있고 전자렌지에 데워먹어도 맛있지만 김치와도 참 잘 어울리는 재료에요.
훈제오리 김치볶음은 다른 반찬 필요 없이 밥 한 공기 뚝딱할 수 있고 술을 부르는 안주로도 좋답니다

재료의 양은 취향껏 준비하세요. 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하세요. 묵은지를 사용할 경우 설탕 1T 넣어주세요. 양념 재료는 입맛에 맞게 가감하세요.

훈제오리와 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 훈제오리200g, 김치100g 칼 , 도마

양파는 채 썰고 청양고추와 홍고추, 대파는 송송 썰어 주세요. 양파1/4개, 청양고추1개, 홍고추1개, 대파 한줌 도마 , 칼

달군 후라이팬에 훈제 오리를 넣고 볶아주세요. 훈제오리에서 기름이 나오니 따로 식용유나 오일을 넣지 않아도 된답니다. 손질한 훈제오리 후라이팬 , 요리용 주걱 중불 훈제오리에서 기름이 나오니 따로 식용유나 오일을 넣지 않아도 된답니다.

어느 정도 기름이 나오면 양파를 넣고 볶아주세요. 손질한 양파 요리용 주걱 중불

양파가 살짝 익으면 김치를 넣고 볶아주세요. 손질한 김치 요리용 주걱 중불

다진 마늘 1T와 고춧가루 1T을 넣고 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T 어른용 수저 중불

김치 국물도 1T 넣은 후 볶아주세요 간을 보시고 입맛에 맞게 양념 재료를 가감하세요. 김치 국물 1T 어른용 수저 중불

재료들이 익으면 손질한 청양고추와 홍고추, 대파를 넣고 휘리릭 한번 볶아준 후 가스불을 꺼주세요. 손질한 청양고추와 홍고추, 대파 요리용 주걱 약불

그릇에 훈제오리 김치볶음을 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.