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초급

언제 먹어도 질리지 않는 돼지고기요리/중화풍 제육덮밥

레시피 ID: 6841070 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

제육덮밥은 만드는 방법에 따라 일식,태국식, 백주부님표 등
다양한 요리방법이 있지만 중화풍 제육덮밥은 삼겹살로 굴소스를 넣어
간단하게 볶아 맛을 낸 요리랍니다^^

재료 준비 해 주세요~

적양파와 당근은 채 썰어 주고 청양고추와 대파는 어슷하게 썰어 주세요~

돼지고기 삼겹살은 먹기 좋게 썰어 주세요~ 두께가 있는 삼겹살이라 벌집모양으로 칼집을 넣어 작게 썰어 주었답니다

팬에 기름을 두르고 다진마늘, 청양고추, 대파를 넣어 볶아 기름에 향이 배이도록 볶은 후 썰어 둔 돼지고기를 넣고 굴소스, 간장, 생강술(맛술)을 넣어 볶아 주세요~

다진생강, 올리고당을 넣고 볶다가 당근, 적양파순으로 넣어 볶아 주세요~

마지막에 식초 1티스푼을 넣어 센불에서 식초향이 날아 가도록 잠깐만 휘리릭,, 볶은 후 참기름과 깨로 마무리 하면 제육복음은 완성 된답니다 밥위에 올려 비벼 먹으면 중화풍 제육덮밥 끝^^