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아무나
재료
주재료
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🍽️ 참기름0.5 스푼
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🍽️ 다진 마늘0.3 스푼
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🍽️ 달걀3 개
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🍽️ 후춧가루적당량
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🍽️ 부추1 줌
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🍽️ 멸치 다시마 육수3 컵
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🍽️ 국간장(연두)3 스푼
조리 순서
1
냄비에 물 4컵 정도 붓고 멸치 다시마 육수를 끓여주세요. 전 육수 티백을 사용했습니다.
2
육수가 끓여지는 동안 부추는 다듬어 씻어주고 3~4등분 해 잘라 줍니다. 그리고 달걀 3개를 그릇에 깨주고 풀어주세요
3
육수가 완성되면 다진 마늘 0.3을 넣고 끓여주다 국간장 또는 연두를 넣어 간을 해주세요. 저는 국간장 2, 연두 1을 넣어주었어요. 국물이 팔팔 끓으면 달걀 3개를 냄비 가장자리 부분으로 빙 둘러 넣어주고
4
곧이어 부추를 넣어주세요. 추가 재료인 후춧가루와 참기름 0.5를 넣어 마무리해주세요. 부추는 오래 끓이지 마세요.
