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초급
즉석 떡볶이
레시피 ID: 2583470
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
세대공감의 연결 고리이고 학창시절의 추억을 고스란히 담고 있으며 남녀노소 모두에게 사랑을 받고 있는 떡볶이
재료
주재료
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🍽️ 소금2 큰술
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🍽️ 대파1 줄기
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 설탕10 큰술
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🍽️ 당근조금
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 고추장4 컵
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🍽️ 양배추조금
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🍽️ 라면사리1 개
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🍽️ 물엿1 컵
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🍽️ 오뎅10 쪽
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🍽️ 떡볶이떡20 개
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🍽️ 고운 고춧가루1 컵
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🍽️ 춘장2 큰술
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🍽️ 삶은 달걀2 개
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🍽️ 다시마 육수2 컵
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🍽️ 김말이3 개
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🍽️ 튀김만두3 개
조리 순서
1
팬에 다시마 육수를 넣고 고추장. 설탕. 춘장. 소금. 다진 마늘. 물엿을 넣은 다음 볶아 줍니다. 양념이 보글보글 끓으면 고운 고춧가루를 넣고 다시 볶아 줍니다. 보글보글 끓으면 불에서 내리고 주위로 양념장이 튀지 않도록 일 분여 정도 계속 저어 주면 더 좋은 맛을 지닌 양념장이 됩니다.
2
채소를 준비하여 적당한 크기로 칼질을 합니다.
3
튀김만두와 김말이도 준비를 했구요.
4
오뎅은 적당한 크기로 칼질을 합니다.
5
넓은 전골 냄비에 라면과 떡. 오뎅. 김말이. 튀김만두를 넣구요... 칼질해놓은 채소와 삶은 달걀을 넣고 양념장을 넣은 다음 육수를 부어줍니다.
6
보글보글 끓기 시작하면 눌러붙지 않도록 저어가면서 끓입니다.