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초급
봉골레 스파게티
레시피 ID: 4032055
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
한국적인 맛인 칼칼함이 더해진 깔끔한 봉골레 스파게티입니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금적당량
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🍽️ 다진마늘적당량
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 올리브오일3 큰술
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🍽️ 페페론치노적당량
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🍽️ 바지락적당량
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🍽️ 링귀니150 g
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🍽️ 화이트와인맥주로대체50 ml
조리 순서
1
깨끗하게 씻은 조개는 4~6%염분을 유지하여 하룻밤 정도 담가 놓아주세요.
2
면 삶는물에 넣고 약 8분정도 삶아주세요.뜨거운채로 체에받혀 준비해두시구요. 바지락소스 만들어보아요.
3
달구어지팬에 올리브오일 두르고 마늘과 바지락을 넣고 볶아주세요.
4
바지락에 마늘향이 베일때쯤 화이트와인을 넣어주시면 됩니다.
5
청량고추랑 홍고추를 넣고, 바지락소스가 담긴 팬에 면을 넣고 섞어주세요
