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아무나

짜장떡볶이 만들기 춘장으로 만드는 짜장소스

레시피 ID: 7011944 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

중식

춘장을 직접 볶아 만드는 정말 맛있는 짜장소스, 이제 시판 짜장 분말은 쓰지마세요, 간편하게 만들 수 있는 짜장소스와 함께 짜장떡볶이 만드는 법 모두 알려드릴게요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 완성접시

기본 재료 준비, 떡볶이떡 500g, 사각어묵 5장, 돼지고기 다짐육 100g, 양배추 200g을 준비해주세요

기름을 1큰술 둘러 돼지고기 다짐육부터 볶아주세요. 이 때 후추를 조금 뿌려 볶아줍니다 볶음팬 , 요리스푼

다짐육이 반정도 익으면 먹기 좋은 크기로 자른 양배추를 넣어 함께 볶아주세요 도마 , 조리용나이프

양배추의 숨이 살짝 죽으면 재료들을 팬의 가장자리로 밀어주세요

가운데 자리를 만들어 기름 4큰술을 넣은 후 춘장 70g을 넣고 3분이상 충분히 볶아주세요

춘장이 어느정도 볶아지면 재료들과 함께섞어 계속 볶아주세요

멸치육수 400ml를 부어주세요

간장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 계속 끓여주세요

어묵과 떡을 넣고 중불에서 졸이듯 끓여주세요

국물이 어느정도 졸아들면 짜장떡볶이 완성입니다