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초급

간단반찬 미나리볶음/미나리굴소스볶음

레시피 ID: 6969252 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

굴소스 넣고 중식스타일로 휘리릭 볶아 만든 간단 밑반찬 미나리볶음입니다
심플한 양념으로 볶았는데도 향긋한 미나리향도 좋고 간간하니 밥반찬으로 넘 좋더라구요~

재료 준비해 주세요~

미나리는 누런 떡잎은 떼 내고 식초 2스푼 푼 물에 잠시 담가 두었다가 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 헹궈 준 후 먹기 좋은 길이로 썰어 주세요~ 미나리 잎하고 줄기 다 사용했는데 줄기만 사용해도 좋답니다

양파는 채 썰어 주고 파는 잘게 썰어 주세요~

미나리는 끓는 물에 5초만 살짝 데쳐 건진 후 찬물에 한번 헹군 후 물을 꽉 짜 준비해 주세요~ 미나리 끓는 물에 한번 데쳐 볶아 주면 물기가 덜 생기고 양념도 골고루 잘 배여요!

팬에 식용유 두르고 양파, 다진마늘, 파 넣고 1분만 볶아 준 후 적힌 분량의 굴소스, 간장, 고춧가루를 넣고 살짝 볶아 주세요~

데쳐 물기 짠 미나리 넣고 30초만 볶아 주세요~

참기름과 깨소금 넣어 주세요~

불끄고 한번 뒤적거려 섞어 주면 미나리볶음 완성!