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초급

스크램블에그 계란스크램블 만들기

레시피 ID: 6972711 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하게 만들어 근사하게 즐기는
계란 스크램블로 아침을 준비했어요.

달걀은 3개를 준비했어요. 먼저 큰 그릇에 계란을 깨뜨려 줍니다.

소금 1/2 작은 술, 설탕 1/2 작은 술 을 넣어줍니다. 설탕과 소금이 같이 들어가면 조금 더 깊은 풍미가 있어요.

우유 80ml를 넣어줍니다. 마요네즈나 우유로 달걀물을 만들면 부드러운 식감을 살릴 수 있어요

재료가 잘 어우러지도록 잘 저어 섞어줍니다. 우유와 섞어주면 체에 거르지 않아도 부드럽게 계란물을 만들 수 있어요.

팬에 버터 한 조각을 녹여요.

버터가 녹으면 팬에 넓게 펼쳐준 뒤 달걀물을 부어줍니다.

나무주걱을 활용하여 가장자리에서부터 안쪽으로 저어가며 달걀물을 익혀주면 특유의 물결 모양이 생기면서 모양을 잡으시기 편해요.

약간 덜 익은 것 같을 때 불을 끄고 모양을 잡아주셔야 해요.

기호에 따라 후추 약간, 파슬리가루 톡톡 뿌려 플레이팅 해줍니다.