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아무나

볶음 우동..

레시피 ID: 6909310 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

일식

며칠전 식당에서 먹은 볶음 우동이 생각이나 다르지만 직접 만들어 먹어봤어요~

우동면은 우선 끓는물에 데쳐줍니다.

면이 풀어지면 바로 체반에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

베이컨과 양파는 채썰어줍니다.

숙주 한봉지는 씻어서 체반에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 이제 빨리 볶아주면 됩니다.

웍에 식용유 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣은 다음 들들 볶아주다가...

양파와 베이컨을 넣고 베이컨이 노릇해질때까지 볶아줍니다. 센불에서..

베이컨이 노릇노릇해졌으면 우동면을 넣고 같이 볶아줍니다.

그런다음 굴소스 3큰술..

올리고당 1큰술 넣어서 볶아줍니다. 이때 먹어보고 싱거우면 굴소스를 좀 더 추가해주세요~

간이 맞다면 숙주 넣어 숟가락 두개로 뒤집어가며 숙주를 익혀줍니다. 그러고 나서 바로 불을 꺼줍니다. 잔열로 익혀주는게 숙주의 식감을 살릴 수 있어요~

이렇게 숨이 죽었어요~ 다 됐어요~

마지막에 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 볶음 우동 완성입니다.