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초급

한그릇 뚝딱요리 중화식 표고버섯덮밥

레시피 ID: 6850056 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

버섯을 안좋아하는데 갑자기 버섯덮밥이
급으로 땡겨 뚝딱 만들었어요
숙주가 없어 숙주대신 콩나물로 대신 했죠
그래도 쫄깃한 버섯과 아삭한 콩나물이
넘 잘어울려 가끔 생각나는 맛이 될것 같아요
뚝딱 만든 버섯덮밥 맛있겠죠^^

표고버섯 양파를 도톰하게 썰어놓습니다 부추도 길게 썰어놓습니다

전분2:물1의 비율로 전분물을 만듭니다

콩나물은 꼭지는 떼어놓고 깨끗히 씻어놓습니다 팬에 오일 콩나물을 넣고 볶습니다

콩나물이 숨이 죽으면 물 버섯 양파를 볶습니다

굴소스를 넣고 볶은후 전분물로 농도를 맞춥니다

부추를 넣고 쎈불에 볶습니다

나머지 간은 간장 설탕으로 기호에 맞게 합니다

그릇에 밥을 담습니다

버섯볶음을 이쁘게 담아냅니다