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아무나

[어묵김치볶음] 김치와 어묵으로 군침 도는 최고 밑반찬입니다.

레시피 ID: 6977993 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아직도 김장 김치가 많이 남았다면 김치와 어묵으로 맛있게 볶아 밑반찬으로 만들어 보세요.

신김치는 양념을 여러번 씻어 30분 정도 물에 담가 둡니다.

양파는 채 썰고 어묵은 반 갈라 1cm 두께로 썰어 주세요.

대파는 3cm 길이로 자르고 고추는 어슷 썰어 주세요.

물에 담가둔 김치는 먹기 좋은 길이로 썰고 멸치액젓 1T, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 들기름 2T 로 간이 배이게 조물조물 무칩니다.

팬에 기름 2T 두르고 김치를 부드럽게 볶은 다음 양파, 어묵 넣어 달달 볶아 주세요.

어느 정도 볶아 지면 대파와 고추 넣고 볶다가 부드럽게 물 100ml 넣어 졸여 주세요.

물이 조금 남도록 졸여지면 통깨 넣어 마무리합니다.