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초급

돼지고기 볶음밥 숙주 넣어 아삭하게~

레시피 ID: 6914753 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

담백한 맛이 굳~
자꾸만 먹고 싶어지는
돼지고기볶음밥 레시피입니다 :)

먹기 좋게 썰은 돼지고기에 청주를 뿌려 잡내를 제거하고, 소금과 후추를 더해 밑간해주세요.

숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고 체에 올려 물기를 빼줍니다. 파기름을 내줄 대파를 총총하게 썰어주고, 파프리카는 잘게 썰어주세요. 파프리카 대신 당근으로 대체해 주셔도 좋습니다!

달궈진 팬에 오일을 두르고 다진마늘과 대파 흰대를 올려 파기름을 내줍니다. 고소한 향이 올라오면 밑간한 돼지고기를 넣고 중불에서 3분간 볶아주세요.

파프리카를 넣어주고, 현미밥을 더해 골고루 섞어줍니다. 굳이 현미밥이 아닌 일반 쌀밥을 사용해주셔도 상관없어요!

물 2, 간장 0.7, 설탕 0.3을 섞은 양념장을 넣어 볶아줍니다. 그리고 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게 조절해 주세요.

마지막으로 물기를 뺀 숙주를 넣어주고 재빠르게 버무리듯 볶아주면 돼지고기볶음밥 완성입니다 :)

담백한 맛에 아삭하게 씹히는 숙주가 어우러진 돼지고기 볶음밥입니다 :)

양념을 최소한으로 해주어서 아이들이 먹기에도 나쁘지 않고 다이어트로 식단조절 중이신 분들도 무리없이 드실 수 있어요!

담백하고 아삭하게! 자극적이지 않아 맛있게 식단조절까지 할 수 있는 돼지고기 볶음밥! 오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D