당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

슴슴하게 먹는 부추볶음 부드럽게 만드는법

레시피 ID: 6970582 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아이들과 함께 먹기 좋은 반찬으로 슴슴한 맛에 부드럽게 넘어가는 부추가 참 맛있는 반찬입니다. 한번 만든만 그자리에서 사라지는 부추볶음 만들어보세요.

부추는 앞뒤로 살살 만져가며 깨끗하게 씻어줍니다. 살살만져야 풋내가 나지 않습니다.

다 씻은 부추는 새끼손가락 사이즈로 듬성듬성 잘라줍니다.

볼에 부추를 담고 한쪽으로 옮겨놓은 뒤, 계란 한개를 넣어줍니다.

다진마늘0.5스푼, 맛술 1스푼, 소금 한꼬집 넣어줍니다.

계란물을 먼저 풀어줍니다.

그리거 부추와 계란물을 살살 섞어줍니다.

팬에 오일을 두릅니다. 중약불로 예열합니다.

부추를 모두 넣어줍니다.

나무젓가락을 이용해서 스윽스윽 좌우로 뒤집어가면서 볶아줍니다. 이때 센불로 라면 맛이없습니다. 중약불로 해야 보들보들 맛있습니다.

부추 색이 진해지면서 부추에 계란이 익으면 불을 꺼줍니다. 완성입니다. 따뜻할때 드시면 정말 맛있습니다.