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초급

잔멸치 볶음 밑반찬 멸치볶음

레시피 ID: 6999226 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

잔멸치 볶음은 밥에 듬뿍 넣어 이거 한가지만 넣고 비벼먹어도 맛있어요~ 입맛없을때 비벼먹으면 입맛이 되살아나요~

도마 조리용스푼 접시 프라이팬

잔멸치 200g 준비해요~ 양재기 조금 넘치게 한그릇정도되요

청양고추가 조금커서 하나만 아주작게 다졌어요. 매운걸 잘 못먹어서 살짝살짝만 매콤하게 하려고 하나만 다져넣었더니 딱좋더라구요.

팬에 올리브유 한큰술 넣고 멸치를 볶다가 (올리브유대신 식용유를 사용해도되요) 맛술 3큰술넣고 볶다가, 간장 3큰술, 꿀3큰술(올리브유로 대체가능) 넣고 볶다가 다진청양고추 넣고볶아요.

마지막으로 깨를 넣어서 섞어주면 완성되요~ 밥에 다른거 안넣고 이것만 듬뿍넣어 비벼먹어도 정말 맛있어요~