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초급

꽃등심으로 만든 찹스테이크

레시피 ID: 6915922 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

양식

일요일날 고기 세일을 크게 해서 꽃등심과 살치살을 사 왔어요. 살치살은 살짝 구워서 소금장에 찍어 먹고 꽃등심으로 찹스테이크를 만들었어요.

등심은 키친타월을 깔고 핏물을 빼줬어요

고기는 올리브오일과 솔트를 뿌려서 마리네이드를 해줘요.

스테이크소스 3T, 케첩 3T, 굴소스 1T, 올리고당 2T, 간 마늘 1T, 후추 톡톡 넣고 섞어서 소스를 만들어요.

마리네이드 한 고기는 깍둑썰기를 하고 기름기는 제거해줬어요.

브로콜리는 소금물에 데쳐서 찬물로 헹궜어요.

파프리카와 양파는 고기와 비슷한 사이즈로 잘랐습니다.

후라이팬을 뜨겁게 달궈 고기를 구워주세요.

썰어둔 야채를 한 번에 모두 다 넣었어요.

만들어 둔 소스를 다 넣으면 완성이에요.