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돈까스소스로 만드는 제육볶음 레시피 스페셜제육볶음
아무나

돈까스소스로 만드는 제육볶음 레시피 스페셜제육볶음

레시피 ID: 7064248 • 2025.10.14
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조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

어려서 부터 우리집은 가난했었고...남들 다하는 외식 몇번 한적 없었지..
일터에 나가신 어머니 집에 없으면 언제나 혼자 볶아 먹던 제육....
그러다 제육이 너무 지겨워서 맛있는 것 좀 먹자고 대들었었어..​
그러자 어머님이 마지 못해 꺼내신....돈가스소스....맞습니다.
오늘은 항상 먹던 제육볶음말고...스페셜제육...어머니가 꺼내신 돈가스소스를 활용한..
돈가스소스 제육볶음을 만들어보겠습니다.
자연스러웠죠?!?!

태그

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재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    12 알
  • 🍽️ 간장
    2 스푼
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 설탕
    1.5 스푼
  • 🍽️ 후추
    1/2 스푼
  • 🍽️ 버터
    10 g
  • 🍽️ 돈까스소스
    3 스푼
  • 🍽️ 돼지고기뒷다리살
    500 g

조리 순서

1

설탕(1.5스푼)▶간장(2스푼)▶돈까스소스(3스푼) 빈그릇에 넣고 잘섞어줍니다. 설탕(1.5스푼),간장(2스푼),돈까스소스(3스푼)

조리 과정 1
2

양념장을 만들면 재료준비가 끝납니다. 돼지고기는 뒷다리살 불고기용으로 500g만 사용할꺼에요.

조리 과정 2
3

양파(1개)는 잘게 썰어서 준비해줍니다. 양파(1개)

조리 과정 3
4

마늘(12알)은 편마늘로 만들어 준비해 줍니다. 마늘(12알)

조리 과정 4
5

돼지고기뒷다리살(500g)은 먹기 좋은 사이즈로 손질해 줍니다. 돼지고기뒷다리살(500g)

조리 과정 5
6

준비된팬에 손질된 돼지고기를 넣고 뒤집으면서 익혀줍니다.

7

돼지고기의 핏기가 어느정도 사라지면 손질한 편마늘을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶아줍니다.

8

마늘이 노릇해지면 준비된 양념장을 전부 넣고 양념이 고기 구석구석 잘 베이게 3분정도 볶아줍니다.

9

양념이 고기구석구석 잘 배였으면 중불로 줄이고 손질된양파, 후추(조금)▶버터(10g) 넣고 버터가 녹을때까지 볶아줍니다. 후추(반스푼),버터(10g)

10

버터가 잘녹아서 고기에 버터코팅이되면 준비된 접시에 옴겨담아주면 마무리됩니다. 고기두께에 따라 익는시간이 다를수있습니다.

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