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초급

브로콜리볶음

레시피 ID: 6677007 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘의 요리는 브로콜리볶음입니다. 요거 하나면 다른반찬이 필요없고 한접시 뚝딱 비워내실꺼라 생각되네요.

브로콜리는 작은송이 하나씩 따서 준비하시고, 끓는물에 소금 약간 넣어 데쳐주세요. 전자렌지에 돌리셔도 좋아요. 전자레인지

데친 브로콜리는 찬물에 행구어 불기를 빼줍니다.

새송이버섯은 조금 큼직하게 깍뚝 썰기로 썰어 줍니다.

통마늘은 저며 썰어 주고요. 말린 홍고추도 썰어 준비했어요.

달군팬에 기름을 두르고 저민 마늘를 넣어 볶아주세요.

마늘향이 올라오면 데친 브로콜리와 새송이버섯을 넣어 볶아줍니다.

버섯과 브로콜리가 어느정도 익으면 진간장 3~4큰술을 넣어 주시고, 설탕약간 넣어 줍니다. 그리고 말린 홍고추 썰어 놓은걸 넣어 주세요.

센불에서 살짝만 더 볶아내시면 완성이요.