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아무나
다이어트식단~두부면과 두부스틱이 들어간 월남쌈!
레시피 ID: 7031446
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
다이어트하는 아들램 채소먹이기~ㅎ 먹기좋게 거부감없이 최대한 부드럽게 만들어본 영양은 알찬 월남쌈이네요ㅎ
태그
#부드러운식감월남쌈
#초간단
#비만예방
#어린이간단한끼
#다이어트도시락
#오곡라이스페이퍼
재료
주재료
-
🍽️ 올리브유조금
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🍽️ 당근2 개
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🍽️ 애호박적당량
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🍽️ 올리고당1 작은술
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 두부1 모
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🍽️ 후추가루1 번
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🍽️ 깻잎10 장
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🍽️ 두부면1 팩
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🍽️ 라이스페이퍼10
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🍽️ 생강술맛술1 큰술
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🍽️ 소금당근 절일때1 작은술
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
키친타올
접시
프라이팬
요리젓가락
채칼
뒤집개
쟁반
조리 순서
1
애호박을 깨끗하게 씻어주신후 채칼로 조심히 긇어서 채를 썰어주세요 채칼로 길게 밀어주셔도 되세요 소금을 넣어 고루 섞어주신후 10분정도 절여서 물기를 꼭 짜주시고 올리브유를 1작은술을 넣고 1~2분간 살짝만 볶아서 덜어내서 식혀주세요 채칼 , 믹싱볼 , 프라이팬 , 요리젓가락 , 쟁반 애호박 손질법
2
당근도 애호박과 동일하게 만들어주세요 *생당근보다는 살짝익힌것이 영양흡수에도 좋고 부드럽네요 당근 손질법
3
두부는 부침용으로 단단한것으로 준비후에 스틱모양으로 잘라주신후 소금을 살짝 뿌려서 5분정도 그대로 두셨다가 키친타올로 살포시 눌러서 물기를 빼주신후 팬에 올리브유 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주시고 식혀주세요 도마 , 조리용나이프 , 키친타올 , 프라이팬 , 뒤집개
4
두부면은 찬물에 5분정도 담구었다가 살살 흔들어 씻어주신후 물기를 털어내주시고 양념을 넣어 살짝 볶아내주시고 식혀주시고 깻잎을 깨끗하게 씻어주신후 최대한 얇게 채를 썰어주세요 채반 , 프라이팬
5
저는일반 라이스페이퍼가 아닌 오곡물이 들어간것으로 구입했어요
6
따뜻한물에 라이스페이퍼를 적셔주신후 준비해주신 재료를 차곡히 올려주신후 김밥말듯이 말아주세요 중간에 양쪽 끝을 안으로 접어 말아주시면 빠져나온게 없어요
7
저랑 아들램은 그냥 먹고 딸랑구는 유자폰소스에 찍어 먹었네요 생채소를 넣어 너무 깔끄럽지않고 부드러워서 좋다하네요ㅎ 접시