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초급
매콤한 닭고기덮밥
레시피 ID: 6836974
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
쫄깃한 닭다리살을 이용해서 매콤한 중화풍의 덮밥을 만들어볼게요. 닭고기는 칼로리가 높지 않고 필수 아미노산의 조성이 좋아 건강에도 좋은 재료이지요. 닭다리살을 이용하면 보다 쫄깃하게 씹히는 맛을 즐길 수 있답니다. 매콤한 닭고기덮밥으로 스트레스 날려보내고 즐거운 일주일을 시작해보세요.^^
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장1.5 큰술
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 애호박1/4 개
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 미림1 큰술
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 닭다리살200 g
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🍽️ 고추기름약간
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🍽️ 청주약간
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🍽️ 건고추1 개
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🍽️ 빨간파프리카1/2 개
조리 순서
1
닭다리살은 껍질을 벗긴 후 한입 크기로 썰어서 청주 1큰술, 소금, 후추를 뿌려서 10분간 재워주세요. 양파는 굵게 채썰고 애호박과 새송이, 빨간 파프리카, 대파는 4cm 길이로, 건고추는 링으로 썰어서 준비해주세요.
2
달군 팬에 고추기름 2큰술을 두른 후 다진마늘 1/2큰술과 대파, 건고추를 넣고 매콤한 향이 나게 볶아주세요.
3
닭다리살을 넣고 볶다가 닭이 거의 익으면 양파를 볶아 주세요.
4
나머지 야채와 소스를 넣고 살짝 볶아주세요. 마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려주세요.
5
매콤한 닭고기덮밥 완성!
