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실패없이 백종원마늘쫑볶음 초간단반찬으로 만들어요~
레시피 소개
식당에 가서도 마늘쫑이 기본찬으로 나오면 저는 꼭 먹어보곤 하거든요. 그만큼 많은 분들이 즐겨 드시고 또 좋아하는 메뉴가 아닐까 싶습니다.
맵지 않아 아이들도 맛있게 먹는 밑반찬 백종원마늘쫑볶음 만들어보겠습니다!
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금1 꼬집
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🍽️ 간장2.5 T
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🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 올리고당1.5 T
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🍽️ 소주2 T
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🍽️ 마늘쫑적당량
조리 순서
마늘쫑은 깨끗하게 씻어서 양 끝을 잘라내줍니다. 그리고 먹기 좋게 썰어주세요. (자세한 마늘쫑손질과 다른 마늘쫑 요리레시피는 @6974199 ) 마늘쫑 마늘쫑 손질법 레시피
이제 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 마늘쫑을 넣고 볶아주세요. 불은 너무 세지 않게 중불에서 볶아주었습니다. 그리고 소금을 한꼬집 정도만 넣고 마늘쫑이 살짝만 익을 정도로 잘 볶아줍니다. (저는 마늘쫑 겉면이 익을정도로만 볶아주었습니다.) 식용유, 마늘쫑, 소금
마늘쫑이 약간 익었다 싶을때 간장 2.5스푼을 넣고 또 볶아주었어요. 간장
올리고당 넣는 사진을 못 찍었어요. ;) 올리고당 1.5스푼을 넣고 소주 2스푼을 넣어주세요. 저는 맛술이 없기에 소주로 대체하였는데 맛술이 있으시면 맛술을 넣어주시면 됩니다! 그리고 잘 볶아주셔요. 올리고당, 소주(맛술)
이제 뚜껑을 닫고 마늘쫑의 양에 따라 약 3-4분정도 끓여줍니다. 저는 4분정도 뚜껑을 덮고 끓여주었어요. (팬에 맞는 뚜껑이 없어서 집에 있는 뚜껑 중 맞는 뚜껑 찾아 덮어주었어요! )
뚜껑을 열어줍니다. 양념과 잘 스며든 백종원마늘쫑볶음입니다. 이때 간을 보시고 부족한 간은 조금 추가해주세요. 저는 입맛에 잘 맞아서 따로 추가하진 않았습니다.
간이 입에 잘 맞으시다면 참기름 1스푼과 통깨 탈탈 넣어주고 한번 더 샤샥 잘 볶아주면 백종원마늘쫑볶음 끝! 참기름, 통깨
짠! 백종원마늘쫑볶음 초간단레시피버전 완성입니다. 정말 간단하죠? 간보면서 너무 맛있어 자꾸 손이 가게 되는 백종원마늘쫑볶음이에요. 뜨꺼운 밥 위에 백종원마늘쫑을 올려먹으니 밥도둑이더라구요. 이런 밑반찬 너무 좋아요!
남녀노소 좋아하는 백종원마늘쫑볶음! 맵지 않아 아이들도 잘 먹어요. 쉽고 간단하게 만드는 레시피로 오늘 간단하게 만들어보셔요!