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초급
맛남의 광장, 열무 돼지고기볶음
레시피 ID: 6932991
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
맛남의 광장, 열무 돼지고기볶음 농가 돕기 프로젝트 맛남의 광장, 이번엔 군산 열무 편 열무 돼지고기볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 숟가락
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 멸치액젓1/2 숟가락
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🍽️ 식용유1/3 컵
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🍽️ 진간장2 숟가락
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 돼지고기200 g
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🍽️ 황설탕1 숟가락
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🍽️ 노추적당량
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🍽️ 열무1 줌
조리 순서
1
대파는 송송 썰어주고 열무는 데쳐서 먹기 좋게 썰어둔다. * 열무를 데쳐내야 풋내가 나지 않음.
2
식용유와 대파로 파기름을 내준 후 돼지고기를 넣고 볶아준다. 돼지고기가 거의 익으면 한쪽으로 밀어두고 설탕과 간장을 불향을 내준다.
3
돼지고기가 익으면 데쳐 썰어둔 열무, 마늘, 액젓을 넣고 볶아준다. 마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.
