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초급
입에서 살살 녹는 토마토오징어파스타
레시피 ID: 2548848
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
생모짜렐라를 얹은 토마토오징어파스타~
재료
주재료
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🍽️ 소금2 큰술
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 물2 L
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 올리브유1 큰술
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🍽️ 팽이버섯1 봉지
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🍽️ 토마토소스2 컵
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🍽️ 오징어60 g
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🍽️ 스파게티50 g
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🍽️ 브로콜리1 줌
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🍽️적당량
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🍽️ 생모짜렐라치즈2/3 개
조리 순서
1
올리브유를 두른 팬에 다진마늘과 채썬 양파를 넣고 노릇하게 볶아주다가 오징어를 넣어줍니다. 토마노 소스 2컵분량을 넣고, 브로콜리를 넣어 소스에 버무려 줍니다. 대충 이과정이 8분이 걸리는데, 혹시 이보다 짧게 시간이 걸렸다면, 면이 삶아지는 동안 잠시 팬에 불을 끄고 기다려 주시면 됩니다.
2
삶아놓은 스파게티면을 넣어줍니다. 스파게티면을 삶은 물은 다 버리지 말고 소스의 농도를 위해, 1컵정도 미리 준비해 놓습니다.
3
스파게티면과 소스가 잘 어우러지게 볶아준 뒤 잘라놓은 팽이버섯을 넣고 팽이버섯의 숨이 죽을정도로만 살짝 볶아줍니다.
4
생모짜렐라치즈를 손으로 뚝뚝 떼어 스파게티 위에 올려놓으면 완성이랍니다.
