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아무나

봉골레파스타 만들기 바지락 오일 파스타 소스 레시피

레시피 ID: 7017743 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

바지락을 넣어 감칠맛과 풍미 가득,깔끔한 맛의 오일 파스타 봉골레 파스타입니다. 조개를 넣어 담백하고 시원한 맛의 봉골레 파스타 만들어 드세요 :)

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 국자 볶음팬 요리젓가락 스텐볼 파스타접시 비닐봉지

스텐볼에 물을 담아 소금 한스푼을 녹여 줍니다. 여기에 바지락을 넣어 검은 비닐을 씌워 냉장고에 한두시간 두었다 깨끗이 씻어 바지락 해감을 해 주세요. 스텐볼 , 비닐봉지

마늘은 얇게 편썰어 줍니다. 도마 , 칼

물 1L를 끓이다 물이 팔팔 끓으면 면 100g과 소금 한꼬집을 넣어 면을 삶아 주세요. 냄비

면끼리 서로 붙지 않도록 잘 저어준 뒤 기호에 따라 8분~10분간 파스타 면 삶기 해 줍니다. 요리젓가락

면이 삶아지는 중간 옆에 팬을 하나 새로 올려 중약불에 달궈 주세요. 달군 팬에 올리브 오일 5스푼,마늘,페페론치노를 넣어 볶다 바지락과 맛술 1스푼을 넣어 준 뒤 1분동안 뚜껑을 덮어 줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

1분 지나 바지락이 모두 입을 벌리고, 파스타 면이 다 삶아지면 바지락 든 팬으로 파스타 면을 옮긴 뒤 면수를 국자로 한번 떠서 넣어 줍니다. 국자

후추를 넣어 주고 파스타 면에 소스가 배이도록 볶아 주세요.

소스가 촉촉히 남을 정도로 볶아 내면 봉골레 파스타 완성입니다. 부족한 간은 소금이나 치킨스톡으로 맞춰 주세요.