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아무나
오징어 요리 오징어 꽈리고추볶음 만드는 법
레시피 ID: 7035587
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저는 오징어를 좋아합니다. 오징어도 단백질 식품입니다. (단백질 식품이라면 다 좋아!) 오징어로 만든 음식 다 좋아하는데 오늘은 오징어 꽈리고추볶음을 만들었습니다. 오징어와 각종 채소 넣어서 볶아도 맛있는데 꽈리고추 넣어서 볶으면 꽈리고추의 은은한 매운 향이 느껴져서 더 맛있더라고요. 그래서 고추장 양념이 아닌 가볍게 간장 양념으로 볶았습니다. 그럼 지금 바로 오징어 꽈리고추볶음 만드는 법을 알려드립니다.
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재료
주재료
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 미림1 T
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🍽️ 식용유3 T
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 꽈리고추200 g
-
🍽️ 볶은참깨1 T
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
접시
프라이팬
조리 순서
1
대파는 반으로 가르고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 대파 손질법
2
꽈리고추는 반으로 썰어 준비합니다.
3
오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 오징어 손질법
4
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 대파, 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다. 프라이팬 , 조리주걱
5
대파, 다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 오징어를 넣어 볶습니다.
6
오징어가 알맞게 익었을 때 꽈리고추, 간장 2T, 미림 1T, 설탕 1T를 넣어 볶습니다.
7
모든 재료가 알맞게 익은 상태가 되었을 때 참기름 1T를 넣어 볶습니다.
8
참기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 오징어 꽈리고추볶음 완성.