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수미네반찬 묵은지볶음 통들깨를 넣은 색다른 묵은지볶음
초급

수미네반찬 묵은지볶음 통들깨를 넣은 색다른 묵은지볶음

레시피 ID: 6949278 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

묵은지나총각김치 푹 지져 놓으면 구수하고 맛있어서 밥한그릇은 뚝딱 하지요
방송에서 묵은지 볶음을 하더라고요
집중력이 없는것도 아닌데 방송을 대강대강 보는습관이 있어 자세한 레시피는 모르고 제나름대로의 레시피를 보태어 만든 #묵은지볶음 #묵은지통들깨볶음 입니다
수미네반찬 에서는 들깨를 생들깨 통들깨를 넣어주더라고요
마침 통들깨가 있어서 저도 통들깨를 넣었어요
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태그

#묵은지들깨볶음 #수미네반찬 #묵은지볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1 마리
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 참치액
    1 숟가락
  • 🍽️ 다진마늘
    1 숟가락
  • 🍽️ 들기름
    2 숟가락
  • 🍽️ 육수
    1 컵
  • 🍽️ 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 진간장
    1 숟가락
  • 🍽️ 디포리
    5 마리
  • 🍽️ 묵은지
    1/4 쪽
  • 🍽️ 통들깨
    3 숟가락

조리 순서

1

묵은지 헹군다음 물기를 빼서 대가리만 잘라줍니다

조리 과정 1
2

냄비에 묵은지를 넣고 들기름을 돌러줍니다

조리 과정 2
3

다진마늘과 진간장을 넣어줍니다

조리 과정 3
4

수미네반찬에서는 진간장만 넣었는데 저는 진간장을 조금넣고 참치액도 (1)넣어주고 육수대신 쌀뜻물을 부어주었어요

조리 과정 4
5

국물이 자작할때까지 끓여줍니다

조리 과정 5
6

대파대신 쪽파와 청양고추 홍고추를 넣어준다음 통들깨를 넣고 볶아주면 완성입니다

7

통들깨가 오도독 씹히는 식감이 좋은 묵은지볶음입니다 묵은지볶음이 색다른점은 통들깨 생들깨를 넣는다는것 입니다

8

묵은지볶음 손으로 길게 쭉쭉 찢어서 밥위에 척올려 먹으면 밥한그릇으론 부족하답니다

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