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아무나

그릴 샐러드와 알리오 올리오 파스타 ^^

레시피 ID: 6852002 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

양식

오늘은 뭐 먹지 고민 될때 냉장고에 있는 야채를 구워 그릴 샐러드를 만들고 마늘과 매운고추를 이용한 알리오올리오~ 간단하게 해결하세요~!!

젤 먼저 면을 삶을 물을 불에 올려주세요. 물에 소금간을 해줍니다. 물이 끓으면 면을 넣고 삶아주는데 삶은 물을 다 버리지 말고 한컵이상 남겨 주세요!!

샐러드야채는 큼직큼직하게 썰어주세요. 여기에 양상추나 상추등을 한입 크기로 잘라서 차가운 물에 담가 둡니다.

통마늘은 슬라이스로 썰어서 준비! 고추도 잘게 부숴 놓아요~

팬에 올리브 유를 두르고 마늘을 먼저 넣고 통후추를 넣어 향을 주어 약한 불에 볶아주세요~

마늘의 색이 갈색으로 변하면 고추를 넣고 볶아주세요~ 이탈리아 고추를 넣고 너무 높은 불에서 볶으면 쓴맛이 나요~

마늘의 색이 진한 갈색을 띠면 남겨 놓은 면수를 넣고~ 팬을 흔들어 주세요~ (올리브오일과 면수가 섞일 수 있도록~!)

삶아 놓은 면을 넣고 볶아 주세요~. 1분~2분정도

간을 보고 소금, 후추와 파마산치즈, 파슬리를 넣고~ 잘 섞이도록 살짝 볶아주세요.

접시에 담으면 됩니다.

센불에 팬을 달군 뒤에 올리브유를 1큰술정도 두르고 키친타올을 이용해서 그릴에 발라주세요. 그 위로 각종 야채를 올려 노릇하게 구워 주세요~^^

소금, 후추를 뿌리고~앞~ 뒤로 뒤집어가며~ 구워 줍니다~! 노릇하게 구워주면 야채들에 단맛이 훨씬 높아 진답니다. (( 가지, 쥬키니, 감자~ 아무거나 좋아요~ 아! 대파도 강추~!!)) 소금을 뿌릴 때 ~ 간이 좀 될수 있도록 뿌려 주세요~!!

구워진 야채는 접시로 옮겨 발사믹 식소나 발사믹 소스를 뿌려 줍니다~ 찬물에 담가 놓은 상추와 양상추도 물기를 빼서 접시에 담아 주세요~.

드레싱은 집에있는 드레싱을 써두 되구요.~없는 분들은 쉽게 만들면 되요~드레싱의 재료를 넣고 잘 섞어서 간을 보세요~ 간을 보신후에 소금, 통후추를 넣어 간을해서 드실때 곁들여 드시면 되요~^^

짜짠 이제 다~ 끝났습니다. 드시기만 하면 되요~^^